Anne-Mette underviser på uddannelserne E-commerce og digital marketing, Markedsføringsøkonom og E-handel i fagene marketing, forbrugeradfærd, kommunikation, digital marketing, digital forretningsforståelse, customer experience, webdesign og metode.
Hun har forsket i anvendelsen af virtual reality (VR) i den digitale købsfase med fokus på, hvordan immersive storytelling påvirker kundeoplevelsen og skaber en stærkere følelsesmæssig forbindelse mellem forbruger og brand.
Hun er uddannet cand.merc.
