IBA’s populære kantine har fået nyt udseende her over sommeren. Her har IBA haft besøg af den social-faglige virksomhed ”Råt & Godt” fra Aalborg, som har ombygget kantinen.
Kantinen har blandt andet fået en helt ny ”kiosk”, som studerende, gæster og ansatte skal hen forbi, når de har taget deres frokost i det meget åbne og indbydende kantineområde.
Her står kantinens personale klar til at hjælpe og veje tallerknerne med frokostretter. Det er samtidig også i den nye ”food truck”, at besøgende får bestik, servietter og drikkevarer.
Flere kan tage fra buffetbordene på samme tid
Ombygningen af IBA’s kantine tager højde for flowet af hundredvis af mennesker i løbet af en undervisningsdag. Så det yderst åbne buffetområde er skabt meget bevidst, fortæller Christian Helweg fra Råt og Godt:
– Da jeg første gang var på besøg på IBA, fortalte kantinelederen og de ansatte i kantinen om deres mange besøgende hen over frokosttid. Så det tog vi udgangspunkt i, da vi byggede kantinen om ved at genbruge de materialer, vi tog ned, fortæller Christian Helweg, der er daglig leder i Råt & Godt.
Kantinens store buffetborde kan nu nås fra mange sider, så flere kan komme til på samme tid. Oven i har kantinen fået flere varme plader, så ikke alle skal forbi det samme sted for at hente lune retter.
En hel ny station til afrydning er som noget nyt bygget ude i den ene side af kantinen, så ikke de mætte gæster kommer til at gå i vejen for de sultne.
Træpladerne er bygget i Aalborg
Råt og Godt har dels bygget kantinen om ved at genbruge alt det træ, som de fik tilovers, da de nedbrød det eksisterende kantineområde, dels af medbragte rå træplader. Det sidste giver et særligt og meget moderne udtryk, som både underbygger kantinens kaffe-område og mange spændende retter på buffeten.
Træpladerne er fremstillet på Råt & Godt social-faglige værksted i Aalborg, der beskæftiger borgere fra kanten af arbejdsmarkedet. De træplader, som er brugt på IBA, stammer fra et transportfirma i Nordjylland, som har brugt træpindene som lag mellem ståplader.
