Gitte er lektor på uddannelserne Markedsføringsøkonom, PBA International handel og markedsføring, PBA e-commerce og digital marketing og PBA e-handel, hvor hun underviser indenfor erhvervsøkonomiske områder som økonomistyring og driftsøkonomi.
Hun har forsket i danske virksomheders budgetpraksis og har specialefelt i økonomiske emner i et styrings- og ledelsesperspektiv.
Hun er uddannet cand.merc.ivu fra Syddansk Universitet.